Pagerinkite virškinimą fermentų pagalba

Šiais laikais mūsų virškinimo sistema susiduria su tikrais iššūkiais. Tie, kuriems yra sutrikęs virškinimas, turi kovoti su troškimu valgyti, ypač per atostogas, nes žino, kad vėliau jų laukia skausmas. Netgi ir tiems, kurių virškinimas geras, problemas gali sukelti persivalgymas ar per daug skirtingo maisto, suvartoto vienu metu. Maistingoji medžiaga, kurios beveik visiems trūksta yra fermentai. Taip nutinka dėl rafinuoto maisto.

Mūsų organizmas kai kuriuos fermentus pasigamina pats, o kitus gauna iš maisto, kuriame gausu fermentų, daugiausia neapdoroto maisto. Maisto gaminimas daugiau nei 118 laipsnių temperatūroje sunaikina beveik visus fermentus. Maisto produktų augintojai ir gamintai juos sunaikina naudodami ypač daug trąšų ir chemikalų. Jei jie šito išvis nedarytų, vaisiai ir daržovės supūtų prieš pasiekiant parduotuvių lentynas. Pasterizacija yra dar vienas moderniųjų laikų blogis, kuris prailgina maisto galiojimo laiką, tačiau sunaikina fermentus.

Pirmas žingsnis gero virškinimo link yra visiškas maisto sukramtymas. Tam jums reikės šiek tiek daugiau laiko, nes kiekvieną kasnelį turėsite kramtyti maždaug 100 kartų. Prieš nuryjant, maistas turėtų virsti į tyrę. Kol kramtote, seilės išskiria fermentą amilazę, kuri suskaido krakmolą į smulkesnes gliukozės daleles. Yra maisto produktų, kurie turėtų papildyti mūsų mitybos racioną, nes jų sudėtyje yra daug fermentų ir jie taip pat skatina naujų fermentų gamybą, pvz papaja, ananasai, nepasterizuotas obuolių actas (vienas arbatinis šaukštelis į vandens stiklinę, 3 kartus per dieną); fermentuotas maistas, pvz. daug probiotinių bakterijų turintis jogurtas. Kai kuriems probiotinės kultūros produktai gali būti ypač naudingi ir reikalingi po antibiotikų vartojimo.

Virškinimo gerinimas

Vaikų mityba ir virškinimas

Vaikų nuo septynių iki keturiolikos metų virškinimas dažniausiai būna geras. Tai yra laikotarpis, kai vaikai auga ypač greitai, priaugdami nuo penkių iki dvylikos gramų per dieną. Pusė suvartojamo azotinio maisto turi būti gyvulinės kilmės. Tokiu amžiumi riebalai yra tiesiog būtini. Jei nemalonios jų formos yra atsisakoma, reikia užtikrinti delikatų jų patiekimą. ...

Skaityti toliau