Nutukimas gali paprastai atsirasti dėl persivalgymo ar dėl tam tikrų fizinių sutrikimų, psichologinių priežasčių bei kitų veiksnių.

Tam tikri fiziniai sutrikimai gali sukelti nutukimą. Pavyzdžiui, medžiagų apykaitos sindromas yra fizinės medžiagos apykaitos sutrikimas, kas sukelia nutukimą, hipertenziją ir diabetą. Skydliaukės sutrikimas taip pat yra fizinis sutrikimas, tai irgi gali sukelti nutukimą, kai skydliaukė tampa nebeaktyvi. Kiti fiziniai sutrikimai gali būti: šeimyninis nutukimas arba kitaip sakant genai, įvairios ligos, edema ir daugelis kitų.

Kai kurie žmonės pradeda tukti dėl juos užgriuvusių psichologinių priežasčių, tokių kaip emocinis valgymas. Kai valgant žmogus pasijaučia geriau. Dar kiti gali priaugti svorio ir tapti nutukusiais, nes turi tam tikros dalies smegenų sutrikimą, kas yra tarsi savotiškas įprotis per daug valgyti, nejaučiant saiko. Yra tam tikros smegenų virusinės infekcijos, kurios sukelia smegenų uždegimą, kas sukelia žmogui persivalgymą.

Kiti veiksniai, kurie gali sukelti nutukimą yra sėdimas gyvenimo būdas, blogi mitybos įpročiai, rūkymas, stresinės situacijos, depresija ir kita.

Maisto priklausomybė labiausiai padeda svorio augimui. Nutukusiam žmogui kyla pavojus susirgti įvairiomis sunkiomis ligomis, kurios gali baigtis net mirtimi. Tai gali būti širdies nepakankamumas, depresiniai sutrikimai, skydliaukės sutrikimai, chromosomų 5q dubliavimo sindromas, navikai, MOMO sindromas, Mauriac sindromas ir begale kitų sunkių ligų bei sutrikimų.

Aplinkos veiksniai taip pat turi įtakos nutukimui. Fizinio aktyvumo ar sporto nebūvimas, beprotiški darbo tempai, daug ir riebaus bei kaloringo maisto. Visa tai ir kiti faktai nepadeda, o atvirkščiai kenkia žmogaus organizmui.

Vartojimas įvairių preparatų, taip pat gali įtakoti nutukimą. Vartojant vaistus mes net nesusimąstome, kad vienas iš šalutinių poveikių gali būti svorio augimas ar tam tikras preparatas skatinti norą valgyti. Tai gali būti antidepresantai, kortikosteroidai ar kontracepcija. Pagrindinė priežastis, kodėl šie vaistai padidina svorį, yra ta, kad jie sulėtina virškinimo sistemos darbą, sumažina medžiagų apykaitos darbą ir padidina alkio jausmą bei skatina vandens susilaikymą organizme.

Nėštumas dar vienas būdas, svoris auga. Tai yra natūralu, tačiau reikia žinoti, kad mityba turi būti sureguliuota ir nereikia persivalgyti. Tada po gimdymo bus lengviau susigrąžinti buvusį svorį.

Taip pat miego trūkumas gali prisidėti prie svorio sutrikimų. Tai gali būti dar viena priežastis dėl nutukimo ar antsvorio.